Koronarna bolest srca

Home / Bolesti / Koronarna bolest srca

Kardiovaskularne bolesti su u 50% slučajeva uzrok smrti u zapadnim zemljama. Koronarne arterije su krvne žile koje dovode krv u srce. Koronarna bolest srca je uzrokovana suženjem koronarnih arterija, a najčešći uzrok suženju je nakupljanje naslaga masnoće na unutrašnjoj stjenci arterija, poznato kao ateroskleroza. Tada krvne žile zadebljaju, postaju manje elastične, što ima za posljedicu smanjenje dotoka krvi u srce. Ukoliko srce ne dobije dovoljno krvi za normalan rad, mogu se razviti angina pectoris ili srčani infarkt. Bol koja se može javiti posljedica je nedostatka kisika u srčanom mišiću.

Treba naglasiti da bi prevencija ateroskleroze trebala započeti još u mladosti, jer proces ateroskleroze se zbiva u dugom vremenskom razdoblju od 20 do 30 godina. Zdrave prehrambene navike pomažu u snižavanju glavnih faktora rizika kod koronarne bolesti srca.

Naglasio bih da se prehrana izrazito siromašna mastima ne preporuča, jer može dovesti do gubitka esencijalnih masnih kiselina kao i do neželjenog smanjenja razine tzv. dobrog ili HDL kolesterola.

Najvažniji faktori koji povećavaju rizik od koronarne bolesti srca su:

  • visoke vrijednosti LDL ili lošeg kolesterol i visoki trigliceridi,
  • obiteljska anamneza,
  • niske vrijednosti HDL ili dobrog kolesterola,
  • visoki krvni tlak,
  • pušenje,
  • debljina,
  • neredovito vježbanje,
  • masna hrana,
  • šećerna bolest,
  • kronični stres ili depresija

Ciljevi u smanjenju rizika Koronarne bolesti srca:

  • smanjiti sveukupne masnoće u prehrani
  • redovita vježba, prestanak pušenja
  • smanjiti zasićene masnoće u prehrani
  • smanjiti tjelesnu režimu
  • smanjiti unos kolesterola
  • esencijalne masne kiseline
  • povećati unos esencijalnih masnih kiselina
  • koristiti više maslinovo ili ulje kanole
  • povećati unos prehrambenih dugih niti
  • koristiti pšenične ili zobene mekinje kao dodatak jelu
  • smanjiti unos kave i nikotina
  • poželjno je suplementirati B6, B3, krom, niacin, duge niti, češnjak, L-carnitin

Mogući deficit nutrijenata u Koronarnoj bolesti srca:

  • vitamin C
  • krom
  • vitamin E
  • vitamin B3
  • selen
  • esencijalne masne kiseline
  • vitamin B6
  • bakar
  • magnezij
  • kalij

Ciljevi u smanjenju rizika Koronarne bolesti srca:

  • Jedite više voća i povrća – vitamini koji oni sadrže pomažu u prevenciji začepljenja arterija
  • jedite više cjelovitog zrnja
  • koristite nisko masne meču obroke
  • smanjite unos masnoća na 30% sveukupnih dnevnih kalorija
  • smanjite unos kolesterola ispod 300 mg dnevno
  • jedite 4-5 jaja tjedno
  • koristite nisko masne mliječne proizvode
  • jedite više ribe, puretine i piletine, izbjegavajte crveno meso
  • koristite dnevno orašaste plodove, ali umjereno (bademe i orahe)
  • izbjegavajte prevelik unos avokada, maslina, škampi, jastoga
  • jedite više plave ribe
  • koristite svježe hladno prešano maslinovo ulje ili laneno ulje
  • konzumirajte umjerene količine vina

Kolesterolom bogata hrana

  • jaja
  • jetra
  • maslac i margarin
  • škampi
  • masno mlijeko
  • mesne prerađevine

Zasićene masnoće uključuju

  • maslac
  • sir
  • punomasno mlijeko
  • crveno meso
  • iznutrice
  • margarin

Mononezasićene masne kiseline

  • maslinovo ulje
  • masline
  • bademi
  • orah
  • avokado
  • uljna repica

Polinezasićene masne kiseline

  • biljna ulja
  • sezam
  • kukuruz
  • suncokret
  • soja
  • riblje ulje