Kolesterol i prehrana

Home / Odabrane teme / Kolesterol i prehrana

Kolesterol, kojeg često spominjemo kao krivca za mnoge naše probleme je mastima slična supstanca koja se normalno nalazi u svim dijelovima tijela te ga tijelo treba da bi normalno funkcioniralo. Prisutan je u staničnom zidu te membranama tijela, uključujući mozak, živce, kožu, mišiće, crijevo, jetru, srce, itd.

 

[one_half]

Naše tijelo koristi kolesterol u stvaranju mnogih hormona, vitamina D te žučnih kiselina. Možda niste znali da naše tijelo proizvodi onoliko kolesterola koliko mu je potrebno, bez dodataka iz hrane.

[/one_half]

[one_half_last]

Samo manji dio kolesterola se nalazi u krvi. Ako imate povećane vrijednosti kolesterola u krvi povećane su vam šanse za razvitak, ateroskleroze, odnosno stanja u kojem se masnoće i kolesterol odlažu u zid mnogih krvnih žila uključujući srčane, te tako nastaje podloga za razvitak srčane bolesti.[/one_half_last]

[hr_shadow]

[h3]S pravom se pitate zašto je povećani nivo štetan?[/h3]

[callout font_size=”13px” style=”limegreen”]Kako smo rekli, kolesterol se nalazi u krvi, te dok putuje kroz vodenu otopinu krvi, nalazi se na tzv. “nosačima”. Postoji nekoliko grupa “nosača” koje često možete vidjeti na vašim nalazima, a zovu se HDL i LDL, odnosno dobri i loši kolesterol.[/callout]

[one_third]

[/one_third]

[one_third]

[/one_third]

[one_third_last]

[/one_third_last]

[callout font_size=”13px” style=”teal”]Ako se većina kolesterola u vašoj krvi nalazi u LDL obliku, možemo reći da je taj suvišak direktno povezan sa razvojem koronarne bolesti srca (koja je odgovorna za najveći broj smrti u zapadnom svijetu, uključujući Hrvatsku). HDL forma ili dobri kolesterol ne samo da nije opasan već, naprotiv, štiti organizam od ateroskleroze te bolesti srca.[/callout]

[h3]Važni elementi u povećanju nivoa kolesterola[/h3]

  1. način prehrane sa prevelikim unosom zasićenih masti (maslac, margarin, masno mlijeko, vrhnje, iznutrice, krekeri, keksi, kolači, konzerve s puno masti…),
  2. visoki unos kolesterola životinjskog podrijetla,
  3. nasljeđe,
  4. debljina,
  5. smanjena fizička aktivnost

[callout2]Mnoge studije su pokazale da smanjenje razine kolesterola ne samo da prevenira nastanak bolesti, već da kod razvijene bolesti srca, smanjuje rizik oboljenja te komplikacija bolesti.[/callout2]

[notify_box font_size=”13px” style=”blue”]Jeste li znali da uzimanje suplemenata u obliku omege 3 ili ribljeg ulja utječe na sniženje nivoa triglicerida te imaju povoljne učinke na stjenke krvnih žila, ali nemaju nikakav efekt na razinu kolesterola. Promjenama u načinu življenja te promjenama u prehrani možemo utjecati na povećani nivo kolesterola.[/notify_box]

[one_half]

[/one_half]

[h3]Preporučena hrana[/h3]

Od mesa se preporuča riba, perad, teletina te povećana količina hrane bogate tzv. dugim nitima, kao što su jabuke, citrusi, zob, ječam, mahunarke, mrkva, jagode, mekinje, te općenito voće i povrće.   Od ulja se preporuča maslinovo ulje, bučino te suncokretovo ulje. Osim toga, korisno je svemu tome dodati antioksidanse u obliku vitamina C i E, beta-karoten te ako se utvrdi manjak i odrečene minerale. Svakako važan korak u smanjenju kolesterola jest smanjenje tjelesne mase. To se postiže ne samo spomenutom prehranom nego i odgovarajućom fizičkom aktivnosti.
[notify_box font_size=”13px” style=”yellow”]Kolesterol u krvi nije direktno povezan s količinom kolesterola u ishrani. Danas znamo da namirnice bogate kolesterolom ne povećavaju značajno rizik srčanih bolesti kod zdravih ljudi te da smanjen unos zasićenih masnoća ima najveći učinak na smanjenje kolesterola.[/notify_box]

[top_link]na vrh[/top_link]

Hranom do 100% zdravlja