Za pravilno funkcioniranje imunološkog sustava i zaštitu od infekcije i bolesti, organizmu je potreban stabilan i uravnotežen unos esencijalnih nutrijenata. Imunološki sustava je skupina organa i stanica koje brane tijelo od infekcija, bolesti i stranih napadača.
Mnoge navike i elementi mogu imati neželjeno djelovanje na imuni sustav: prekomjerno uzimanje alkohola I kave, teški metali poput kadmija, žive i olova. Poznato je da imuni sustav ima važnu ulogu u prevenciji raka, kad stanice imuno sustava mogu identificirati stanice tumora te ih unište.
- Nedostatak nutrijenata može izmijeniti imuni odgovor. Od mikronutrijenata najvažniji su: cink, selen, željezo, bakar, vitamine A, C, E i B-6, te folna kiselina.
- Prekomjerna tjelesna težina također smanjuje imunitet.
- Važni elementi u jačanju imuno sustava su svakako i proteini, ugljikohidrati i masnoće.
Ugljikohidrati imunološki sustav opskrbe energijom tako da se može raditi bolje .
Zato povećajte unos kompleksnih ugljikohidrata, kao što su:
- Cjeloviti pšenični kruh
- Smeđa riža
- Žitarice poput cjelovite pšenice, quinoa, ječam
- Žitarice kao zobena kaša, mekinje
- Proteini
Proteini čine enzime, koji pomažu stanicama imunološkog savladati mikrobe, viruse, itd. Oni također čine zdravim probavni trakt i imunološki sustav.
Izaberite meso:
- Bijelo meso puretina
- Bijelo meso od piletine
- Riba
- Izaberite biljne proteini:
- Orasi i grah
- Tofu i ostale proizvode soje
- Mahunarke
- Masti
Masti su neophodne za tijelo i imunološki sustav kako bi ispravno funkcionirao. Oni služe kao gorivo za imunološke stanice.
Izaberite Omega-3 masnoća kao što su:
- Riba hladnih mora, losos, skuše, haringe, iverak, srdele, pastrve
- Laneno ulje, canola ulje ,maslinovo ulje(hladno prešana ulja su najbolja)
- Orasi, lan, sjemenke bundeve, soja i tofu
Fitokemikalije, vitamini i minerali su supstance pronađene u biljnoj hrani koji pomažu jačati imunološki sustav.
Trebate:
- Povećati svoj unos voća i povrća na 3 – 5 dnevno
- Izaberite tamnozelena povrća, kao što su špinat, kelj, lisnati kelj i zelje
- Izaberite povrće poput brokule, kupus i kelj pupčar
- Odaberite namirnica kao što su crvena i žuta paprika, naranče, grejpfrut, naranče itd.
Začini:
- Koristite luk, poriluk, češnjak
- Poput ljekovitog bilja kao što su origano, bosiljak, timijan, ružmarin i kopar , za dodavanje mirisa i hranjivih tvari