Razne teme

Artičoka, delicija s Mediterana

Artičoka, delicija s Mediterana

Artičoka, ta čudesna biljka, putovala je iz starog Egipta preko arapskih zemalja sve do Sredozemlja. Do  18. stoljeća bila je skupocjena poslastica bogatog plemstva, a pripisivala su joj se mnoga čudotvorna svojstva. Vremenom je kraljica povrća postala poznata i u kontinentalnim krajevima. Sve do početka 20. stoljeća smatrali su je vrlo jakim afrodizijakom. Koristila se  i za liječenje kronične upale jetre, kasnije i kod šećerne bolesti i ateroskleroze. Tridesetih godina prošlog stoljeća bilo je poznato da ekstrakt lišća artičoke utječe na razinu kolesterola u krvi.

Za artičoku kažu da predstavlja „ljubav jetre“ jer odlično regulira njezin rad,ali i rad žuči, potičući otjecanje žuči u tanko crijevo, što je od posebne važnosti za razgradnju masnoća.


Znanstveno je dokazano da ima zaštitni učinak na stanice jetre te da pomaže njihovu obnovu. Izvanredna je pomoć i kod raznih vrsta trovanja organizma, uključujući i trovanje alkoholom i nikotinom. Tijekom 90-ih godina prošlog stoljeća provedena su brojna istraživanja na sveučilišnim klinikama u Hamburgu koja su potvrdila dotadašnje mišljenje o djelotvornosti te  iznimne biljke.


Tako je potvrđeno kako artičoka:

    • snižava razinu LDL (lošeg)  na račun razine HDL (dobrog) kolesterola
    • ima diuretičke sposobnosti (korisna je kod oboljenja bubrega)
    • poboljšava protok žuči i funkciju jetre (korisna kod ciroze jetre)
    • pomaže kod bolova u trbuhu, žgaravice, nadutosti
    • pomaže kod mučnine, povraćanja i proljeva
    • ima snažan antioksidativni učinak
    • mobilizira energetske rezerve
    • štiti jetru od toksina i infekcija
    • djeluje zaštitno na stanice jetre
    • stimulira obnovu jetrenih stanica
na vrh

Prehrambene konzultacije te Škola mršavljenja su mogući i bez dolaska u “Centar prehrane i Školu mršavljenja”

0


Pošaljite komentar

add branko.vrcic